m
|
top

Меню

Азербайджанскую кухню любят за то, что она является одной из самых богатых в мире, где удивительным образом сочетаются традиции, неповторимый вкус и качество продуктов.
Нашей важнейшей задачей является демонстрация того, что азербайджанская кухня может быть современной и прогрессивной.

 


Скачать меню

Right Parallax Background Element
РЕКОМЕНДАЦИИ РК
  • ЛЮЛЯ-КЕБАБ OJ ИЗ БАРАНИНЫ
    800
  • ДОМАШНИЙ БУРГЕР OJ
    800
  • КАЗАН-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ
    2000
    почечная часть ягненка томленая с овощами
  • КАЗАН-КЕБАБ ИЗ ЦЫПЛЕНКА
    1900
    цыпленок томленый с овощами
БЛЮДА ОТ ШЕФА
  • ГОЛУБЦЫ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ
    950
    с мясом говядины и баранины, тушёные с айвой
  • КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
    450
  • КОТЛЕТЫ ИЗ МЯСА ЯГНЕНКА
    900
Right Parallax Background Element
ЗАВТРАКИ 10:00-12:00
  • КЮ-КЮ
    380
    омлет с зеленью, с бланшированными томатами, с бакинской брынзой и соусом Мацони
  • ЧЫХЫРТМА
    450
    яичница с бакинскими томатами
  • СЫРНИКИ
    350/ 400
    классические / с изюмом, с абрикосом, с шариком ванильного мороженого и тёртым шоколадом
  • КАШИ
    250/ 300
    гречневая на молоке/ овсяная с клубникой, пшенная с курагой
  • БЛИНЧИКИ С МЯСОМ
    300
  • БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ
    300
САЛАТЫ
  • ЧОБАН САЛАТ
    470
  • САЛАТА ИЗ ПЕЧЁНЫХ ОВОЩЕЙ
    460
  • ОВОЩНОЙ САЛАТ С СУЛУГУНИ
    500
  • МОЦАРЕЛЛА
    950
    с бланшированными бакинскими томатами и соусом Песто
  • СВЕКЛА С КОЗЬИМ СЫРОМ
    900
    печеная свекла с козьим сыром с бальзамическим соусом
  • ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ЯГЕНКОМ
    600
    с медовым соусом
  • ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
    750
    с соусом Демиглас
  • ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
    650
  • ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
    900
  • ТЕПЛЫЙ САЛАТ С СИБАСОМ
    750
  • ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ
    450
    с томатами и кисло-сладким соусом
  • УЗБЕКСКИЕ ТОМАТЫ С ЛУКОМ ШАЛОТ
    650
    с соусом наршараб
  • ОЛИВЬЕ С СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМГОЙ
    650
  • АВОКАДО И КЛУБНИКА
    950
  • САЛАТ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ
    1400
    с рукколой и бальзамическим соусом
ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
  • БУКЕТ ДУШИСТОЙ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНИ
    500
  • ОВОЩНОЕ АССОРТИ
    500
  • ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ
    450
  • БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ
    350
    с ореховой начинкой
  • БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ
    350
  • КУРИНЫЙ РУЛЕТ
    450
  • РОСТБИФ
    650
  • ТЕЛЯЧИЙ ЯЗЫК
    750
  • ЯЗЫЧКИ ЯГНЁНКА
    450
  • БАСТУРМА ГОВЯЖЬЯ
    350
  • БАРАНИЙ ОКОРОК
    600
  • МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ
    450
  • КАСПИЙСКИЙ ОСЕТР
    1800
    горячего копчения
  • КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ
    900
  • МУРМАНСКАЯ МАЛОСОЛЕНАЯ СЁМГА
    750
  • АТЛАНТИЧЕСКИЙ СИГ
    1400
  • КУТАБЫ
    220
    с мясом/ зеленью/ сыром/ с сыром и зеленью/ тыквой
  • ПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
    450
    с сулугуни и зеленью
  • ЖАРЕНЫЙ СУЛУГУНИ
    350
Right Parallax Background Element
ДОМАШНИЕ СЫРЫ
  • МОТАЛ
    450
    сыр из бараньего молока, выдержанный в бараньем бурдюке
  • ШОР
    350
    соленый творог с добавлением укропа
  • ОВЕЧИЙ
    400
    сыр из овечьего молока
  • СУЛУГУНИ
    400
    сыр из коровьего молока
  • БРЫНЗА
    450
    молдавская брынза
  • МААСДАМ
    400
    сыр с богатым сладко-ореховым вкусом
  • ГАУДА
    350
    сыр с мягким сливочным вкусом
Left Parallax Background Element
Right Parallax Background Element
СУПЫ
  • ДОВГА
    400
    кисломолочный суп с добавлением шпината
  • ДЮШБАРА
    500
    с маленькими пельменями из баранины ручной лепки
  • КЮРЗА
    500
    азербайджанские пельмени из баранины домашнего приготовления
  • СОЮТМА ИЗ БАРАНИНЫ
    900
  • СУП РЫБАКА
    1200
    из трёх видов рыб: осетрина, сёмга, судак
  • ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП
    600
    с бульоном из телятины
  • СУП-ЛАПША С ЦЫПЛЁНКОМ
    450
  • БОРЩ
    450
    по традиционному рецепту
  • ОВОЩНОЙ СУП
    400
    приготовленный на углях
  • КРЕМ-СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ
    400
  • КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ
    450
  • ОВДУХ НА КЕФИРЕ
    450
    окрошка по-бакински
  • СВЕКОЛЬНИК
    450
    с телятиной
Left Parallax Background Element
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
  • ДОЛМА
    700
    в виноградных листьях с соусом Мацони
  • ДЖЫЗ-БЫЗ
    600
  • САДЖ НА ВЫБОР
    2500/2700
    с цыпленком/ с бараниной
  • ГИЙМЯ-ХИНКАЛ С БАРАНИНОЙ
    600
    по традиционному рецепту
  • ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА
    800
  • КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
    450
    с картофельным пюре
  • ШНИЦЕЛЬ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ВЫРЕЗКИ
    950
  • ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
    600
  • БЛЮДО ДНЯ
Left Parallax Background Element
РЫБА
  • КОТЛЕТЫ ИЗ ДИКОГО СИБАСА
    1900
  • СЫРДАК ИЗ ДИКОГО СИБАСА
    6000
  • ТОМЛЕНЫЙ ДИКИЙ СИБАС
    2450
    с зеленью и айвой
  • ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАКИНСКОГО ОСЕТРА
    4500
  • ОБЖАРЕННЫЙ МУРМАНСКИЙ ЛОСОСЬ СО ШПИНАТОМ
    1450
  • СОЮТМА ИЗ СТЕРЛЯДИ
    1700
  • СТЕРЛЯДЬ НА МАНГАЛЕ
    1450
  • БАКИНСКИЙ ОСЕТР НА МАНГАЛЕ
    *
ГАРНИРЫ
  • БАКЛАЖАН НА УГЛЯХ
    250
  • МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ НА УГЛЯХ
    250
  • ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
    200
  • СПАРЖА
    750
  • БРОККОЛИ
    400
  • ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
    250
  • РИС ТАМАША
    150
  • ДИКИЙ РИС
    350
  • ГРЕЧКА
    150
  • КАРТОФЕЛЬ ПО-ДОМАШНЕМУ
    250
    жареный с луком
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
    200
  • КАРТОФЕЛЬ НА СКОВОРОДЕ
    200
  • КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ
    250
  • ГРИБЫ НА МАНГАЛЕ
    250
  • ЖАРЕНЫЙ ШПИНАТ
    400
Left Parallax Background Element
МАНГАЛ
  • МАНГАЛ
    750
  • ДЕЙМА ИЗ БАРАНИНЫ
    800
    рубленная баранина
  • СЕМЕЧКИ
    650
    бараньи ребрышки
  • КАРЕ МОЛОЧНОГО ЯГНЁНКА
    770
  • КАРЕ ТЕЛЁНКА
    850
  • ГРУДИНКА МОЛОДОГО ТЕЛЁНКА
    650
  • ПОЧЕЧНАЯ ЧАСТЬ ТЕЛЁНКА
    850
  • ПОЧЕЧНАЯ ЧАСТЬ ЯГНЁНКА
    700
  • ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬЕЙ ПЕЧЕНИ
    400
  • ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬИХ ПОЧЕК
    400
  • ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬИХ СЕМЕННИКОВ
    350
  • ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬЕГО СЕРДЦА
    550
  • ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
    480
  • ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
    480
  • ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОХОВ
    450
  • ЦЫПЛЁНОК НА МАНГАЛЕ
    800
  • ХАН-КЕБАБ
    550
ТАНДЫР
  • КАРЕ МОЛОЧНОГО ЯГНЁНКА
    5500
    с овощами (блюдо на 3 персоны)
  • МОЛОЧНЫЙ ЯГНЁНОК 1шт.
    16500
  • ФЕРМЕРСКИЙ ЦЫПЛЁНОК
    800
  • КАРЕ ЯГНЁНКА
    770
  • КАРЕ ТЕЛЁНКА
    850
  • СИБАС
    1050
  • ДОРАДО
    1050
Left Parallax Background Element
EXCLUSIVE
  • Блюда по предварительному заказу
  • ШАХ-ПЛОВ
    8500
    блюдо на 10 персон
  • БАКИНСКИЙ ПЛОВ
    8500
    блюдо на 10 персон
  • СЯБЗИ ПЛОВ
    7500
    блюдо на 10 персон
  • КУРИЦА ЛЯВЯНГИ
    2800
  • СТЕРЛЯДЬ ЛЯВЯНГИ
    15000
  • ДИКИЙ СИБАС ЛЯВЯНГИ
    15000
  • БУГЛАМА
    1150
    из молочного ягненка
  • ПИРОЖКИ ЧУДУ
    300
    2 штучки
Right Parallax Background Element

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ